,

Radiotoimittajan kanssa ravintolassa – puhetta ruuasta ja elämästä

Casselin GT ( tanqueray Gin – verigreippi –  Veen Nordic Tonic )

 

Pyydän Teiltä tuhannesti anteeksi, kun en ole saanut ruokapostauksia aikaiseksi. Tapahtumia ja sattumuksia on ollut niin runsaasti ettei ole tahtonut oikein perässä pysyä. Yle Lahden toimittaja Minttu Tikkanen haastatteli keskiviikkona ravintola Casselin terassilla ja samalla nautimme runsaan illallisen jutustelun lomassa.

Read more

,

Suolavarkaat suosikkiravintolan riesana – asiakkaat maksumiehinä

 

 

Ravintolavarkaille kelpaa suola- ja pippurisirottimet ( kuvituskuva )

 

Käsittämätöntä, kuinka itsekkäitä ja ajattelemattomia ovat ne asiakkaat, jotka varastavat ravintoloista haarukoita, veitsiä, juomalaseja jopa suola- ja pippurisirottimia.  Vierailin viime maanantaina lahtelaisessa  Mamma Maria ravintolassa ja ravintoloitsija Wolfgang Lindlar kertoi; heidän oli pakko poistaa kaikista pöydistä suola- ja pippurisirottimet, koska ne lähtevät asiakkaiden matkaan povitaskussa tai käsilaukussa. Read more

,

Pääkallo-autolla ravintolaan – mustaa huumoria asiakkaiden kustannuksella

Ravintolapäällikkö Anne Joenkoski ( keskellä ) toivottaa Noutajan kyydillä tervetulleeksi Amarilloon.

 

Ravintolaketju Amarillo on aloittanut kuljettamaan “Pääkallo-autolla” asiakkaita ravintolaan sen sijaan, että se kuljettaisi ruokaa asiakkaiden kotiin. Auton kyydissä on elävien matkustajien lisäksi myös aito luuranko.  Lahden Amarillon Ravintolapäällikkö Anne Joenkosken mukaan uudella konseptilla on tarkoitus houkutella asiakkaaksi 25-30 vuotiaita.  Read more

,

Syntisen hyvää Bistro Popotissa, miesten punainen kenkä vitriinissä hämmästyttää ruokailijoita

 

Punajuuri-carpaccio, pikkelöityä omenaa, saksanpähkinä-dressing ja stiltonjuustoa

 

Bisto Popot sijaitsee Lahden sydämessä, Lanunaukiolla. Kenties Suomen ainut ravintola, joka on perustettu entisen kenkäkaupantiloihin. Tähän ihanaan paikkaan sopii erinomaisesti slogan: “Ruokanautintoja rennolla otteella hyvien viinien kera.”

Read more

,

Sote-soppaa ja muita maalaisherkkuja Zetorissa

Kermainen Sote-soppa valmistui ennätysajassa.

 

Jos Suomen politikoilla on vaikeuksia saada  sosiaali-ja terveyspalveluun liittyviä asioita kuntoon, sitä vastoin ravintola Zetorissa kokit toivomuksestani loihtivat huippunopeasti maukkaan Sote-sopan. Kermaisessa keitossa maistui poronliha ja tuoreet kasvikset.  Read more

,

Trendikäs ravintola Nude – nuorten huippukokkilupausten innokkuus näkyy lautasella

 

Nuori kokkitähti rakastaa työtään

 

Päätin poiketa yllättäen ja ilman pöytävarausta helsinkiläisessä ravintola Nudessa. Yllätyin, kuinka positiivisesti ja intohimoiset nuoret kokkitähtilupaukset suhtautuivat työhönsä. Kuulin keittiöstä pientä supinaa, että nyt Helvetin kokki on saapunut varoittamatta illalliselle. Read more

,

Voiko tämä edes olla totta? Silja Europalla Itämeren parasta palvelua, herkullinen ruoka vei mieheltä kielen mennessään

 

Sirpakka tarjoilija Martine suostui valokuvattavaksi.

 

Merellä on mahdollista nauttia herkullisista ruuista hyvässä seurassa. Silja Europalla on useita mielenkiintoisia ravintoloita ja minulle varustamon puolesta varattiin pöytä Grill House ravintolasta. Kenenkään matkustajan ei taatusti tarvitse olla nälkäisenä laivalla. Kannattaa kysyä tarjoilijoilta ruokavinkkejä ja viinisuositukset.

Read more

,

Viimeinen ravintolailta Milanossa – miestarjoilijat palvelivat ammattitaidolla

 

Ravintolan Savinin työtään rakastava tarjoilija Ivan Manghini

 

Välimeren maissa joissa turismi on merkittävä elinkeino, ravintoloissa voittopuolisesti tarjoilijat ovat miehiä, mutta Suomessa lähes kaikki naisia. Miksi? Tätä kysymystä olen pohtinut vieraillessani lukuisissa ravintoloissa Ranskassa, Italiassa ja Espanjassa.
Read more

,

Hell´s Cook sai maistaa miltä tuntuu seisoa tulikuuman pizzauunin ääressä

Pizzakokki Elaganiy Ali työssään.

 

Ystävänpäivänä kävimme Ristorante Charlestonissa herkuttelemassa rapeita ja maistuvia pizzoja sekä muita herkkuja. Edellistä annosta ei ehtinyt kunnolla syödä, kun jo tuotiin uutta pöytään. Vieraanvaraisuus oli uskomattoman ylitsevuotavaista ja tunsin hyväksytyksi joukkoon. Read more

,

Romanttinen illallinen loistoravintolassa

Henkilökohtaista palvelua ravintoloitsija Marco Fuzierilta

 

Tyylikäs Ristorante Boeucc tarjoaa 321 vuotta loistavan gastronomisen perinteen mukaista ruokaa Milanon historiallisessa keskustassa.  Annokset ovat tyypillisiä milanolaisia ja italialaisia ruokia.

Read more